--------------------------------------------------------------------------------

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

حبيت أفيدكم بطريقتي لعمل المعجنات المالحة .. لا أسهل منها ولا نحتاج مواد كثيرة

العجينة الأولى

أستخدمها للبيزا و أعملها أحيانا خبز على السريع و أستخدمها نادرا لمعجنات المحشية لأني أستخدم لذلك العجينة الثانية لانها أسهل

250 جرام دقيق (فرينة) + ملعقة أكل زيت + ملعقة أكل خميرة فورية+ ملعقة صغيرة سكر + ملح + ماء دافئ حتى تصير عجينة طرية لا تلتصق باليد

و بسسسسسس

اذا أعملها خبز أضيف حبة البركة و سمسم حب و ينسون حب للعجينة

نتركها تخمر طبعا

العجينة 2

و لااااااااااا أسهل

4 مقادير دقيق ( فرينة) + مقدار ماء + مقدار زيت + ملح

ممكن اضافة شوية بينج بودر اذا أردناها طرية .. حسب نوعية الزيت .. فيه زيت يجعلها تقرمش و فيه زيت يجعلها طرية بدون بيكنج بودر

ملاحظة / اسخدام دقيق ذو جودة عالية يجعل العجينة أحسن

و لي عودة إن شاء الله لأخبركم كيف أستخدم العجينة 2 و بماذا أحشوها حتى يطلبها زوجي